– Vii­mek­si, kun sei­soim­me täs­sä sa­mas­sa koh­das­sa, lun­ta oli met­rin ver­ran. Sil­loin ei oi­kein saa­nut ko­ko­nais­ku­vaa sii­tä, min­kä­lai­nen tämä tont­ti ja mai­se­ma on. Ke­li­kin oli vä­hän sa­man­lai­nen kuin tä­nään, su­mui­nen, Riek­ko Lod­gen toi­mi­tus­joh­ta­ja Jani Ru­po­nen jut­te­lee.

Tot­ta. Kun ta­pa­sim­me Ku­kas­lom­po­lo­vaa­ras­sa huh­ti­kuun puo­li­vä­lis­sä, kat­se­lim­me re­sor­tin paik­kaa suk­sien pääl­tä. Nyt ele­tään syys­kuu­ta, ja ym­pä­ril­läm­me on ra­vin­to­la ja yh­dek­sän mök­kiä.

– Täl­lä vii­kol­la tu­lee kol­me mök­kiä ja kuun vaih­tees­sa yh­dek­sän mök­kiä li­sää. Lop­pu­jen mök­kien maa­poh­jat val­mis­tu­vat mar­ras­kuun al­kuun men­nes­sä. Kai­ken kaik­ki­aan mök­ke­jä tu­lee siis 28, Ru­po­nen yn­näi­lee.

Riekko Lodgen toimitusjohtaja Jani Ruponen (vasemmalla) on nähnyt, kuinka nopeasti lomakylä nousee tyhjästä – työt aloitettiin vasta toukokuussa. Jani luottaa Riekko Lodgen ravintolan ravintolapäällikkö Marko Pajusen osaaviin käsiin.

Riek­ko Lod­ge au­ke­aa asi­ak­kail­le jou­lu­kuun alus­sa.

– Ai­ka­tau­lun suh­teen kaik­ki näyt­tää hy­väl­tä, mut­ta kyl­lä se kii­re yleen­sä vii­me met­reil­lä ta­voit­taa, ja sit­ten on teh­tä­vä pie­ni lop­pu­ru­tis­tus.

Ru­po­nen on eh­ti­nyt tal­sia re­sor­tin ti­luk­sil­la pit­kin ke­sää ja syk­syä, kun taas Riek­ko Lod­gen ra­vin­to­la­pääl­lik­kö Mar­ko Pa­ju­nen saa­pui ton­til­le en­sim­mäi­sen ker­ran vas­ta elo­kuus­sa.

– To­te­sin heti, et­tä vau, on­pa hie­no! En­sin nä­kyi­vät män­nyt, sit­ten ra­vin­to­la. Mut­ta kun tu­lin ra­vin­to­laan si­säl­le, keit­ti­ös­sä ei ol­lut­kaan vie­lä mi­tään. Sen ver­ran pal­jon mi­nul­la on kui­ten­kin ko­ke­mus­ta, et­tä tie­sin luot­taa pro­ses­siin. Seu­raa­va­na päi­vä­nä keit­tiö oli jo lä­hes val­mis, am­mat­ti­lai­set ovat te­hok­kai­ta, Pa­ju­nen kiit­te­lee.

Riekko Lodgen ravintolan keittiö alkaa olla voiton puolella, mutta salissa piisaa tekemistä. Asiakkaille ovet aukevat joulukuun alussa.

Ra­vin­to­lan me­nu­kin on pää­o­sin luo­tu.

– Koko ajan se rak­sut­taa mi­nul­la ta­ka­rai­vos­sa, et­tä mitä sen pi­tää ol­la, et­tä sii­nä mais­tuu juu­ri Riek­ko Lod­ge. Luon­to on se jut­tu, mut­ta ei yli­hi­fis­tel­len. Ei tar­vit­se ol­la fri­tat­tua jä­kä­lää, vaan yk­sin­ker­tai­sia ma­ku­ja, ku­ten puo­luk­kaa, mus­tik­kaa ja vaik­ka sie­niä. Kai­kis­sa an­nok­sis­sa mais­tuu ja nä­kyy luon­to, Pa­ju­nen maa­lai­lee.

Vetoapua huippu-ammattilaiselta

Sa­moi­hin ai­koi­hin Riek­ko Lod­gen kans­sa oven­sa avaa Jän­kä Re­sort, joka si­jait­see lä­hem­pä­nä Äkäs­lom­po­lon ky­län kes­kus­taa, Ko­ni­jän­käl­lä. Myös Jän­kä Re­sor­tin keit­ti­ös­sä kyl­mä­kaa­pit ja työ­ta­sot ovat löy­tä­neet paik­kan­sa.

– Hans kävi tääl­lä tois­sa­vii­kol­la kat­so­mas­sa, ja to­te­si, et­tä oh­hoh, täs­tä­kö tuli näin iso. Sa­noin, et­tä se on juu­ri sen ko­koi­nen kuin sen it­se suun­nit­te­lit, Mic­he­le ”Mint­tu” Murp­hy-Kau­la­nen nau­raa.

Sampo Kaulasen ja Michele ”Minttu” Murphy-Kaulasen takana on Jänkä Resortin uusin rakennus, ravintola. Kaulaset muistuttavat, että ravintola ei ole vain asukkaiden käyttöön, vaan sinne ovat tervetulleita aivan kaikki.

Me­nes­tys­ra­vin­to­lois­taan tun­net­tu keit­ti­ö­mes­ta­ri Hans Vä­li­mä­ki on suun­ni­tel­lut Jän­kä Re­sor­tin keit­ti­ön li­säk­si ra­vin­to­lan me­nun. Jän­kä Re­sor­tin väki kävi syys­kuun lo­pul­la Hel­sin­gis­sä tu­tus­tu­mas­sa an­nok­siin, joi­ta ra­vin­to­las­sa tul­laan tar­joi­le­maan. Kau­la­set ku­vai­le­vat me­nua “hans­mai­sen rans­ka­lai­sek­si ja so­pi­van tuh­dik­si”.

– Älyt­tö­män hy­vän ma­kui­sia ruo­kia, jois­sa rans­ka­lai­nen keit­tiö yh­dis­tyy poh­joi­sen raa­ka-ai­nei­siin, Sam­po Kau­la­nen tii­vis­tää.

Kau­la­set ko­ros­ta­vat, et­tei­vät mis­sään ni­mes­sä ole keit­ti­öa­lan am­mat­ti­lai­sia, vaik­ka hy­vän ruo­an ys­tä­viä ovat­kin.

– Meil­lä ei ole min­kään­lais­ta ra­vin­to­la­puo­len ko­ke­mus­ta, jos ei pu­hu­ta mak­ka­ra­pe­ru­nois­ta, Mint­tu nau­raa.

– Mut­ta on kyl­lä ma­kea teh­dä huip­pu­tyyp­pien ja huip­pu­am­mat­ti­lais­ten kans­sa tätä duu­nia, hän kiit­te­lee.

Jän­kä Re­sor­tin keit­ti­ö­tä tu­lee joh­ta­maan Joo­nas Rau­tio ja ra­vin­to­la­toi­men­joh­ta­ja­na tah­ti­puik­koa hei­lut­taa Pat­ri­cia La­cos­te-Sii­to­nen.

– Kun kä­vim­me po­ru­kal­la Han­sin keit­ti­ös­sä ete­läs­sä, ky­syin mon­ta ker­taa Joo­nak­sel­ta, et­tä mikä olo jäi. Kyl­lä Joo­nas oli ai­ka fii­lik­sis­sä, Sam­po hy­mäh­tää tyy­ty­väi­se­nä.

Nyt pitää myydä

Jän­kä Re­sor­tis­sa ja Riek­ko Lod­ges­sa on pal­jon sa­maa, mut­ta sil­ti koh­teet poik­ke­a­vat toi­sis­taan. Rie­kon mö­kit on ra­ken­net­tu Ha­won teh­taal­la, tuo­tu ton­til­le rek­ko­jen kyy­dis­sä ja nos­tet­tu val­mii­na pe­rus­tus­ten­sa pääl­le, kun taas Jän­käl­lä on luo­tet­tu pe­rin­tei­sem­pään ra­ken­ta­mi­seen. Ero on nä­ky­nyt ai­ka­tau­luis­sa.

– Riek­ko Lod­ge on ol­lut työ­maa­na help­po. Kun mö­kit on tuo­tu tän­ne val­mii­na, ei ole tar­vit­tu isoa työ­maa-alu­et­ta mök­kien ym­pä­ril­le, Ru­po­nen ker­too.

Kun Riek­ko Lod­gel­la aloi­tet­tiin vas­ta tou­ko­kuus­sa työt, Jän­kä Re­sor­til­la on ra­ken­net­tu tois­ta vuot­ta.

– Se on se jo­kin tun­tu näis­sä pai­kan pääl­lä ra­ken­ne­tuis­sa. Jä­me­räm­pää ja lu­jem­paa, Sam­po poh­tii.

Jän­kä Re­sor­tin vil­lat al­ka­vat ol­la si­sus­tus­ta myö­ten val­miit.

– Jou­lu on tosi hy­vin myy­ty. Ke­vääl­lä on vie­lä ti­laa ihan rei­lus­ti, Sam­po ker­too.

Sampo Kaulanen sanoo, että ei ole niinkään miettinyt sitä, miltä villat näyttävät ulospäin, vaan sitä, miten villan sisältä ulospäin katsottuna maisema olisi mahdollisimman hieno.

Myös Riek­ko Lod­geen on al­ka­nut ti­pah­del­la va­rauk­sia.

– Mat­kan­jär­jes­tä­jät ovat tosi va­ro­vai­sia va­raa­maan koh­tei­ta, joi­ta ei ole vie­lä ole­mas­sa. Nyt kun al­kaa ol­la val­mis­ta, myös myyn­ti läh­tee su­ju­maan, Ru­po­nen sa­noo.

Kau­la­set ovat teh­neet ah­ke­ras­ti myyn­ti­työ­tä ja jal­kau­tu­neet mat­ka­mes­suil­le ym­pä­ri maa­il­maa.

– Olim­me vas­ta Ja­pa­nis­sa ja Kö­pik­ses­sä. Seu­raa­vak­si läh­dem­me Ba­ha­maan ja siel­tä Sin­ga­po­reen. Sen ver­ran voi­si kyl­lä Yl­läk­ses­tä sa­noa kri­tii­kin sa­nan, et­tä Yl­läs ei näy näis­sä ta­pah­tu­mis­sa mi­ten­kään, kun taas Levi nä­kyy. Lap­land Ho­tels ja Sa­far­ti­ca ovat ai­no­at pai­kal­li­set edus­ta­jat, ei­vät­kä ne ole siel­lä nos­ta­mas­sa Yl­läs­tä esil­le, vaan omia koh­tei­taan. Meil­le jää ai­na se sama duu­ni ker­toa, et­tä mikä on Yl­läs ja mis­sä se si­jait­see, Sam­po har­mit­te­lee.

Hetki pysähtymiselle

Kau­la­set ja Ru­po­nen ei­vät näe re­sor­te­jaan tois­ten­sa kil­pai­li­joi­na, vaan enem­män­kin yh­teis­työ­kump­pa­nei­na.

– Jos meil­lä ei ole tar­jo­ta jo­tain, mitä naa­pu­ris­sa on, suo­sit­te­lem­me naa­pu­ria asi­ak­kaal­lem­me, sekä Kau­la­set et­tä Ru­po­nen sa­no­vat ta­hoil­laan.

Yh­teis­työ nä­kyy myös konk­reet­ti­ses­ti: Mo­lem­mis­sa re­sor­teis­sa oh­jel­ma­pal­ve­lut tuot­taa Jus­si Pu­san luot­saa­ma äkäs­lom­po­lo­lai­nen yri­tys Yl­läs Ex­pe­rien­ces. Jän­kä Re­sor­til­la oh­jel­ma­pal­ve­luil­le tu­lee ti­lat ra­vin­to­la­ra­ken­nuk­sen toi­seen pää­hän, Riek­ko Lod­gel­la oh­jel­ma­pal­ve­lut toi­mi­vat omas­sa sa­fa­ri­ta­los­saan.

Jän­kä Re­sor­til­la oh­jel­ma­pal­ve­lut on vie­ty aa­vis­tuk­sen Riek­ko Lod­gea pi­dem­mäl­le – on­han re­sor­til­la oma ranch. Vil­la-alu­een vie­res­sä asu­vat he­vo­set, koi­rat ja po­rot. Min­tun sy­dän­tä lä­hel­lä ovat eri­tyi­ses­ti he­vos­ten ym­pä­ril­le kie­do­tut oh­jel­ma­pal­ve­lut, ku­ten re­ki­ret­ket, yö­kä­ve­lyt he­vos­ten kans­sa ja he­vos­hen­git­tä­mi­nen, jos­sa asi­ak­kaal­la on mah­dol­li­suus ko­kea voi­ma­kas läs­nä­o­lon tun­ne ja yh­teys he­vo­seen. Oh­jel­ma­pal­ve­lut tu­ke­vat Jän­kä Re­sor­tin slo­ga­nia: “Sen­se the stil­l­ness”.

– Se tar­koit­taa sitä, et­tä jou­dut py­säh­ty­mään ja kuun­te­le­maan it­se­ä­si. Asi­a­kas jou­tuu te­ke­mään it­se duu­nia it­sen­sä kans­sa, me tar­jo­am­me sii­hen puit­teet.

Mo­lem­mat uu­det re­sor­tit ovat vain ki­lo­met­rien pääs­sä Äkäs­lom­po­lon yti­mes­tä, mut­ta sil­ti valo- ja ää­ni­saas­teen ulot­tu­mat­to­mis­sa. Ma­joit­tu­ja voi siis ol­la “kes­kel­lä ei mi­tään”, mut­ta ha­lu­tes­saan ta­voit­taa kaik­ki Yl­läk­sen pal­ve­lut.

– Ja me olem­me tie­ten­kin myös hei­dän saa­vu­tet­ta­vis­sa, jot­ka ei­vät ma­joi­tu meil­lä. Ra­vin­to­lat ja oh­jel­ma­pal­ve­lut ovat kaik­kien käy­tet­tä­vis­sä, re­sor­teil­ta muis­tu­te­taan.

Näytön paikka

Mo­lem­pien uu­sien koh­tei­den ava­jai­siin on enää muu­ta­ma kuu­kau­si. Riek­ko Lod­gen keit­ti­ö­mes­ta­ri Pa­ju­nen ei mal­ta odot­taa, et­tä mar­ras­kuun lop­pu koit­taa, ja Lod­gel­la pääs­tään kää­ri­mään hi­hat.

– Sit­ten se to­del­li­nen työn­te­ko vas­ta al­kaa­kin! Olen kuin in­nos­tu­nut il­ma­pal­lo, hän nau­raa.

Tam­pe­re­lai­sel­le Pa­ju­sel­le Yl­läs on mie­lui­nen “leik­ki­kent­tä”.

– Olen käy­nyt Yl­läk­sel­lä vuo­des­ta 1990 ja tun­nen alu­een ai­ka hy­vin. Ruo­ka­tuo­te Yl­läk­sel­lä on pa­ran­tu­nut 5–10 vuo­den ai­ka­na älyt­tö­mäs­ti, ja olen ai­ka yl­pe­ä­kin sii­tä mitä Yl­läk­sel­lä tar­jo­taan. Nyt ha­lu­an tuo­da sii­hen jo­tain uut­ta.

Myös Jän­kä Re­sor­til­la tun­nel­ma on in­nos­tu­nut ja odot­ta­vai­nen – eh­kä on ais­tit­ta­vis­sa myös pien­tä jän­ni­tys­tä.

– Tä­hän saak­ka olem­me myy­neet il­luu­si­oi­ta. Vas­ta kun asi­ak­kaat tu­le­vat, tie­däm­me, olem­me­ko on­nis­tu­neet vai epä­on­nis­tu­neet. Edes­sä on näy­tön paik­ka, Mint­tu sum­maa.

Kohta maalissa!