Suurempi kurniekka sopii kunnon nälkään, ja puolet pienempi versio käy välipalaksi. Piiraan täyte on siikaa tai ahventa, riippuen siitä, mitä on varastossa.
Ajanvietettä
Kurniekka – karjalaista perinnettä Ylläksellä
Aamun sininen hetki leijuu vielä Karilan Navettagallerian yllä, ja kahvilan avautumiseen on vielä hetki. Keittiössä on kuitenkin jo vilkasta. Juha Antikainen on suurimman ja pisimmän pöydän ääressä: on aika valmistaa päivän kurniekat. Alun perin karjalaisesta perinneruuasta, kalapiirakasta, on tullut vuosien saatossa yksi kahvilan suosituimmista herkuista.
TILAAJILLE
Jatka lukemista
hintaan 3,25 €/kk*
Kuukkelin Digi-tilauksella pääset lukemaan
rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita.
*kuukausihinta kestotilaukselle 39 €/vuosi
Pysy aina ajantasallaOletko jo tilaaja?
Kirjaudu sisään
TILAAJILLE
Jatka lukemista hintaan 3,25 €/kk*
Kuukkelin Digi-tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita.
*kuukausihinta kestotilaukselle 39 €/vuosi
Pysy aina ajantasallaOletko jo tilaaja?
Kirjaudu sisään
Kun tilaat Digi-Kuukkelin, saat:
Ylläksen ajankohtaisimmat uutiset aina käden ulottuvilla
Kuukkelin kaikki verkkosisällöt käyttöösi rajoituksetta
Kuukkelin näköislehdet ja arkistot
Kuukkelin parhaat retkivinkit
Kuukkelin parhaat retkiruoka-ohjeet
Tilaa jo tänäänPaikallisia uutisia
Hankijalkapalloturnauksessa rentoa ja keväistä futistunnelmaa
Kuerille vie virallinen ja epävirallinen reitti
Lumivyöryennuste kertoo riskitasosta
Kuukkelin menovinkit
Näytä lisää
Kuukkelin Ylläs-info
Ylläksen palvelut Katso miltä palveluita Ylläksellä on auki tällä hetkellä, hae palveluita sijainnin mukaan
Ylläksen retkivinkit Katso mihin Ylläksellä ja lähistöllä kannatta suunnata retkeilemään. Parhaat vinkit ja ohjeet jokaiselle vuodenajalle
Ylläksen bussiyhteydet Katso lentokenttäbussien, junabussien ja skibussinaikataulut kätevästi Kuukkelista.
Ylläksen sää Katso sääennuste tälle päivälle tai tulevalle viikolle kätevästi Kuukkelin sivuilta ja lue samalla lisää artikkeleita Ylläksen säästä.
