Taiga-ravintola jatkaa toimintaa uusien yrittäjien voimin

Tal­vi­kau­den päät­teek­si Yl­läs­jär­ven Ski Re­sor­til­la si­jait­se­va Tai­ga-ra­vin­to­la sul­ki oven­sa ny­ky­muo­dos­saan eli Lap­land Ho­tel­sin ope­roi­ma­na. Tai­gan toi­min­ta jat­kuu uu­sien yrit­tä­jien voi­min. Puik­koi­hin hyp­pää­vät Em­mi Par­ta­nen ja Pet­ri Pe­li­man­ni, jot­ka tun­ne­taan muun mu­as­sa Bist­ro His­sin, Ski Pub Ala-ase­man ja Au­rin­ko­ra­vin­to­lan yrit­tä­ji­nä.

– Meil­lä on ta­voit­tee­na ava­ta ovet 13. ke­sä­kuu­ta ja näyt­tää sil­tä, et­tä sii­hen pääs­tään, Pet­ri Pe­li­man­ni ker­too.

Hän us­koo, et­tei yrit­tä­jä­muu­tos näy isom­min asi­ak­kail­le.

– Ka­lus­teet vaih­tu­vat ja ruo­ka­lis­ta vä­hän muut­tuu, mut­ta muu­ten kon­sep­ti py­syy ai­ka sa­man­lai­se­na. Tal­vel­le tu­lee sit­ten enem­män uut­ta. Li­sääm­me il­ta­toi­min­taa ja esiin­ty­jiä.

Tai­ga on ol­lut Lap­land Ho­tel­sil­la vuo­des­ta 2019 saak­ka.

– Mi­tään dra­ma­tiik­kaa muu­tok­seen ei lii­ty. Vuok­ra­so­pi­mus päät­tyi, ja vuok­ra­na­ta­jan kans­sa pää­tim­me yh­tei­sym­mär­ryk­ses­sä lo­pet­taa lii­ke­toi­min­nan tä­hän. Tai­ga on mel­kein­pä ai­noa kiin­teis­tö La­pis­sa, joka ei ole ol­lut Lap­land Ho­tel­sin oma, ja on ol­lut si­kä­li­kin vä­hän poik­ke­a­va toi­min­to, Lap­land Ho­tels Yl­läk­sen alu­e­joh­ta­ja Tom­my Sip­po ker­too.