Maarit Kariniemi-Tainio ja Markku Tapio toivat Otson Äkäslompoloon.
Jukka Rajala
Lähes 20 vuotta Äkäslompolon keskustassa Auli Palon ja Oskari Seppäsen käsissä toiminut Jullin Baarin kiinteistö vaihtoi marraskuun lopulla omistajaa. Samalla paikan nimi muuttui Otsoksi.
Uudistuneen ravintolan omistajat ovat tuttuja tunturin toiselta puolelta – Maarit Kariniemi-Tainio ja Markku Tapio pyörittävät jo kolmatta talvea Ylläsjärven Otsoa.
Toisen ravintolan hankinta oli tarkkaan harkittu heräteostos.
– Kaupat tehtiin keskiviikkona 22. marraskuuta kello 14, ja ravintola avattiin uusin voimin jo seuraavana perjantaina kello 13. Tieto siitä, että Julli on kaupan, tuli vastaan netissä. Sen jälkeen laitoin Maaritille viestiä, että mitenköhän Otso toimisi tällä puolella tunturia? Markku Tapio muistelee.
– Meille oli heti selvää, ettei toiminta jatkuisi vanhan Julli’s-nimen alla. Otson aika on nyt, eikä sitä tiedä, mikä metso tähän tulee tulevaisuudessa.
– Kuntokartoituksen perusteella kiinteistö on hyvässä kunnossa, ja se helpotti nopeaa avaamista, Maarit toteaa.
Uusien omistajien myötä myös ravintolan tarjonta ja ilme uudistuvat. Jullin aikaisesta sisustuksesta on jäljellä vain katossa moottorikelkalla ajeleva Julli-veistos ja sekin saa talvikauden päätyttyä lähteä uuteen kotiin. Teos luovutetaan huhtikuun viimeisellä viikolla korkeimman tarjouksen tehneelle.
Ruokapuolella valikoima noudattelee Ylläsjärven Otson valikoimaa, mikä tarkoittaa, että tarjolla on perinteisen A la Carte -listan lisäksi pitsaa, fajitaksia ja tämän talvikauden uutuutena kana-, härkä-, poro-, karhu- ja sieniruukkuja. Sekä Ylläsjärven että Äkäslompolon Otsossa on molemmissa noin sata asiakaspaikkaa.
– Aukioloaika on molemmissa Otsoissa sama, eli olemme avoinna vappuun saakka joka päivä kello 12–22. Kesän pidämme kiinni ja avaamme jälleen ruskalle 1. syyskuuta.
– Ylläksen ravintoloilla ei ole suurista kaupungeista tuttua kilpailuasetelmaa. Jos asiakas kysyy paikkaa, josta saa esimerkiksi pihviruokia, suosittelemme heille oikeita paikkoja ja toisinpäin.
– Kaikki Ylläkselle tulevat lomailijat ovat tärkeitä meille kaikille, vaikka eivät söisikään juuri meidän ravintoloissamme, Markku muistuttaa.
Otsojen asiakaskuntaan kuuluu kotimaisten matkailijoiden lisäksi enenevissä määrin myös ulkomaalaisasiakkaista, joita Ylläksen kyläkuvissa ja ravintoloissa näkyy edellisistä vuosista poiketen tasaisesti koko talven ajan.
Ulkomaalaiset huomioidaan Otso-ravintoloissa muun muassa ruokalistalla, joka on esillä neljällätoista eri kielellä.
– Asiakkaat ovat tykänneet muutoksesta. Olemme saaneet myös hyvää palautetta, Maarit ja Markku kertovat ja toivottavat kaikki lämpimästi tervetulleiksi tutustumaan uuteen Otsoon.
Jukka
Retkivinkit Katso mihin Ylläksellä ja lähistöllä kannatta suunnata retkeilemään. Parhaat vinkit ja ohjeet jokaiselle vuodenajalle
Näytä lisää
Ylläksen palvelut Katso miltä palveluita Ylläksellä on auki tällä hetkellä, hae palveluita sijainnin mukaan
Ylläksen retkivinkit Katso mihin Ylläksellä ja lähistöllä kannatta suunnata retkeilemään. Parhaat vinkit ja ohjeet jokaiselle vuodenajalle
Ylläksen bussiyhteydet Katso lentokenttäbussien, junabussien ja skibussinaikataulut kätevästi Kuukkelista.
Ylläksen sää Katso sääennuste tälle päivälle tai tulevalle viikolle kätevästi Kuukkelin sivuilta ja lue samalla lisää artikkeleita Ylläksen säästä.